小时候女儿爱吃香蕉啊~
怎么大了⊙﹏⊙∥就那么不爱吃香蕉了,买了串香蕉,摆了好多天,皮都黑了,还没吃完~
想了想…干脆烤了…满屋香蕉味…
馋得她吃了两,睡觉了…
哈哈…不爱吃的只有换着做咯…
随意发挥的,也不回缩,味道不错…
分享下…
用料
鸡蛋 | 3个 |
香蕉 | 两只 |
低筋面粉 | 180克 |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | 20克 |
植物油 | 80g |
柠檬汁 | 几滴 |
黑白芝麻,椰蓉,砂糖 | 表面随意 |
香蕉纸杯蛋糕(全蛋打发)的做法
这两只香蕉就336g…香蕉太大…
直接用搅蛋器把香蕉压成泥~
鸡蛋尽量挑大个的,加入糖,挤了半个青柠檬汁,去蛋腥…
开始打发…提起打蛋器,纹路不容易消失…
这个状态就好…香蕉泥中加入牛奶,植物油,筛入低粉…
最后加入全蛋中,搅拌均匀…装入纸杯3/4就好…
有几个洒了椰蓉,砂糖和黑芝麻…
大家随意…
入烤箱180度…35到40分钟左右…出炉了…椰蓉砂糖…那味道很奇妙…
(*˘︶˘*).。.:*♡
小贴士
香蕉用量有些大了…
烤的时间有些长…可是真的好香…大家根据自家烤箱脾气自行调整吧…上色满意就好…