用料
| 鸡蛋（常温） | 5个 |
| 冰糖粉 | 60克 |
| 盐 | 1小搓 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 淡奶油（常温） | 60克 |
绵绵海绵蛋糕的做法
主锅插蝴蝶棒，鸡蛋、糖粉、盐放入主锅，设置10分钟/45度/速度4。
![绵绵海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "绵绵海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
继续设置5分钟/速度4打发到稳定状态
![绵绵海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "绵绵海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
筛入低粉，并倒入淡奶油。设置4秒/速度3。如果还有没拌匀的粉，用刮刀棒稍拌一下。
![绵绵海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "绵绵海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入2个4寸模具或一个8寸模具。烤箱预热160度，40分钟。出炉倒扣在网架上。
美味的绵绵海绵蛋糕做法，大厨教你技巧
烹饪集
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