美味的绵绵海绵蛋糕做法,大厨教你技巧

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绵绵海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

海绵蛋糕不硬不干绵软有劲!skr

用料  

鸡蛋(常温) 5个
糖粉 60克
1小搓
低筋面粉 70克
淡奶油(常温) 60克

绵绵海绵蛋糕的做法  

  1. 主锅插蝴蝶棒,鸡蛋、糖粉、盐放入主锅,设置10分钟/45度/速度4。

    绵绵海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 继续设置5分钟/速度4打发到稳定状态

    绵绵海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 筛入低粉,并倒入淡奶油。设置4秒/速度3。如果还有没拌匀的粉,用刮刀棒稍拌一下。

    绵绵海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 倒入2个4寸模具或一个8寸模具。烤箱预热160度,40分钟。出炉倒扣在网架上。