无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY做法 步骤 图解

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无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图

用料  

低筋面粉 160克
黄油 50克
30克
鸡蛋🥚 1个
盐🧂 1克
蛋挞
纯牛奶 50克
淡奶油 50克
鸡蛋🥚 2个
30克

无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法  

  1. 融化黄油,加入糖、鸡蛋、盐,搅拌均匀。
    再加入低筋面粉,揉匀。
    用保鲜膜包好,静置。

    无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图 第2张
  2. 准备做蛋挞液

    无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图 第3张
  3. 加入所有蛋挞液材料,搅拌均匀。
    过筛3次。

    无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱预热。
    把塔皮压薄放磨具内,有多薄弄多薄!
    底戳洞。

    无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图 第5张
  5. 倒挞液,这里最好也过筛,不然烤出来有气泡

    无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱预热好后,放烤箱。
    220度 22分钟。烤完后静置3分钟。

    无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图 第7张
  7. 出锅啦!没过筛所以有些不好看。

    无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图 第8张
  8. 看看近景。

    无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤图 第9张