为了消耗做酸奶溶豆剩的蛋黄,就试着做了这款酥饼,没想到烤出来居然很好吃,哈哈,推荐。
这款1岁以上就能吃,而且老少皆宜,做法又很简单,新手也可以轻松hold住。用蛋黄做的,对蛋白过敏的宝宝也能吃。加了芝麻,营养一下子高了,烤的时候香的不得了。
关于苏打粉,如果介意的妈妈也可以不加,我用的进口的苏打粉,量也不大,我觉得没什么关系,主要加了苏打粉更蓬松更酥口。我特意做了加苏打粉和不加苏打粉两种做对比,具体看最后几张对比图。
用料
黄油 | 50g |
中筋面粉 | 100g |
细砂糖 | 35g |
蛋黄 | 2个 |
苏打粉 | 1g加不加都可以 |
熟黑白芝麻 | 40g左右 |
蛋黄芝麻酥,补钙小零嘴的做法