疫情期间,做美食是我的最爱❤️
用料
普通面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
白砂糖 | 50克 |
食盐 | 3克 和面后20分钟后放 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 10克 |
牛奶 | 125克 |
玉米油 | 20克 和面后20分钟后放 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
云朵般的肉松面包(普通面粉)的做法
除20克玉米油和3克盐外,其余都都在一起进行和面,二十分钟后加入盐和油。
放在温暖的地方进行发酵
发酵完成后,拿出来进行排气。先手揉十分钟左右,分成九份,盖上保鲜膜排气。需要十五分钟
放入自己喜欢馅,包成包子的样子。然后放进烤箱进行二次发酵。上下层各50度左右,四十分钟
二次发酵完成,进行烘烤。上下层170度,18分钟。到你自己觉得上色满意后,立刻盖上锡纸。
非常的松软😁
小贴士
每个烤箱的脾气不同,所以需要根据自己的烤箱进行调温