超级好吃的绿豆糕好吃的烹饪方法 超级好吃的绿豆糕的地道做法和步骤

用料  

超级好吃的绿豆糕的做法  

1. 市售的剥壳绿豆，泡水24小时，我是头天晚上泡的，第二天晚上做，期间要多次换水。
   
   然后就是上锅蒸1个小时，记得蒸锅下面垫上纱布哦

2. 蒸好之后，乘热放入白糖，麦芽糖，拌匀
   
   然后下一步，我是用搅拌机将还比较粗的绿豆打成溶～这一步我看到有好多人说过筛，我嫌麻烦了，搅拌机一下就弄好了～

3. 取一个平底锅，开小火，放入黄油，待黄油开始融化，就可以把磨好的绿豆沙放入，不停地翻遍，记住，开的是小火！
   
   不停的搅拌到，绿豆沙可以成团，摸起来不沾手，就可以出锅了，这步很重要哦，不能太稀也不能太干，那样绿豆糕都不好成型
   
   做好的绿豆沙，用模具后已经可以来吃了！
   
   我为了追求层次更丰富，做了奶黄馅，做起来也很简单，把我上面奶黄馅的材料一开始，除了黄油，可以全部混合搅拌，然后隔水加热，再加黄油搅拌，不停的搅拌防止受热不均匀，最后也是变成一个奶黄团团，就完成了！
   
   最好是提前一天做奶黄馅料，冰一晚上，更方便取用！

4. 如果要做不同口味，就把整个绿豆沙团等量分好，再混入你喜欢的材料即可！
   
   
   这样做出来的绿豆沙真的甩外面几条街，家人都说好吃，看到他们喜欢，就好幸福！虽然我在减肥，一口都没敢吃，决定明天早上赏自己一块😋😋

5. 超好吃！😘😘
   

小贴士

说明下，我是按照豆沙30g，奶黄馅20g这样包的，最后数量如视频所示！