说到甜甜圈,估计很多小孩都兴奋不已,为了哄我家娃特意做这款甜甜圈,非油炸哦!
用料
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 4个(蛋小可以5个) |
泡打粉 | 4克 |
细砂糖 | 90克(喜欢甜可增加) |
盐 | 1.5克 |
玉米油 | 80克 |
黄油 | 10克(抹模具) |
巧克力 | 适量 |
哄娃蛋糕版甜甜圈的做法
把除黄油以外的材料全部混合
搅拌到无颗粒状态
看起来很光滑的样子,如果发现蛋糕液干,可以加点牛奶,因为鸡蛋大小有差异
拿黄油把每个模具孔内擦一层黄油(方便烤好后脱模)
烤箱提前预热,上下火150度。把蛋糕液倒入到裱花袋中,再剪一个小口,把蛋糕液挤在模具里,挤7分满,太满老好后遮住甜甜圈中间的孔,而且容易爆开
此配方可以做12个甜甜圈(7cm宽),外➕2个杯子蛋糕。放入预热好的烤箱中,进烤箱前震动几下模具。每个烤箱温度有差异,我的烤箱烤约20分钟,新手注意观察烤箱,甜甜圈表面颜色成以下色即可
烤箱拿出烤好的甜甜圈,趁热倒扣敲出脱模,完全不粘哦!非常好脱模,底下会比表面更光滑。
这是底部,很光滑吧
我准备了白和黑2种巧克力和60g
巧克力隔水融化
把甜甜圈一面放入融化的巧克力中,让表面裹一层,白色甜甜圈同理
把裹好巧克力的甜甜圈放在网架上,在表面撒着彩色糖颗粒,增加颜值哦!待自然冷却,巧克力即可变硬,变硬后可以打包哄娃啦!
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