甜甜圈米糕食谱做法大全,超简单的甜甜圈米糕做法步骤
烹饪集
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用料
牛奶 | 120克 |
大米 | 120克 |
酵母 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
低筋面粉 | 50克 |
油 | 适量 |
红枣 | 5颗 |
白砂糖 | 5克 |
甜甜圈米糕的做法
硅胶模具刷油,撒上少量黑芝麻
大米泡4小时以上,沥干水分
放入料理机,加入纯牛奶
大枣,可加可不加
大枣去核
和牛奶大米一起榨汁成细腻状
搅拌成细腻的米浆
倒入碗中,加入酵母、低筋面粉,糖(可不加)
搅拌均匀盖上保鲜膜发酵
发酵成两倍大,且有蜂窝状就发酵好了,搅拌排气
装入裱花袋
放入模具
7分满
冷水上锅蒸30分钟
原味米糕
红枣味米糕
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