小美版葱香肉松排包做法 步骤 图解

用料  

小美版葱香肉松排包的做法  

1. 把牛奶100g，75g淡奶油，35g糖，3g盐，3g酵母。2分钟/37度/速度2.5，激活酵母。

2. 1⃣️加入250g高筋粉。30秒速度3-6混合。2⃣️3分钟揉面模式4⃣️加入20g黄油3分钟揉面。5⃣️面团拿出整圆，放碗里发酵到2倍大

3. 发酵完的面团。手指蘸面粉。挫到底，如果没有回弹就是发酵好了

4. 把面团分成6份。盖上保鲜膜静置醒发15分钟

5. 把面团擀成牛舌状，中间放肉松

6. 包起来。成这个样子。摆在烤盘中发酵至2倍大

7. 涂上全蛋液，撒上葱花。180度烤15分钟

8. 出锅