马苏里拉🧀蒜香拉丝面包做法 步骤 图解

微妙的大蒜味和不断拉伸的奶酪的结合是最好的味道哦！
制作起来并不难，所以让我们一起开始吧〜

用料  

马苏里拉🧀蒜香拉丝面包的做法  

1. 打鸡蛋一个，搅拌均匀分别放至两个碗中待用。

2.  拿出有半个鸡蛋液的碗，倒入20克糖，酵母4克，3g盐，80ml的温牛奶搅拌均匀。
    

3. 200克高筋面粉过筛至步骤2中。

4. 面团从碗里取出（这里很黏且不成型是正常的）放入30克无盐黄油，继续揉搓面团直至外表光滑。

5. 烤盘放上油纸，面团放入烤箱30°发酵1个小时。

6. 在发酵空余时间，我们把蒜蓉酱做好！
   拿出步骤一剩下的半个鸡蛋液中加入1茶匙蒜末，1茶匙蛋黄酱，1茶匙糖，0.5汤匙切碎的葱
   ，13g无盐黄油搅拌均匀。

7. 发酵好的面团用刀尖划出纹路。

8. 刷入步骤6做好的蒜蓉酱，并且撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱170°烤15分钟即可。

小贴士

注：不吃鸡蛋的可以不放哦 更多美食配方请继续
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