孩子暑期一直有自己在看小高姐，应手痒痒的娃邀请，我们周六一起制作了面包，我和娃在小高姐《绣球面包》基础上升级为《全麦豆沙绣球面包》～从午饭后开始发酵，到晚上八点出炉，历经醒面、揉面，醒面，揉面，发面，造型，发面，整形的漫长过程，看来面包也是需要锤炼滴，就像我们的人生一样～PS晚上睡觉之前的谈话，娃告诉我今天她最开心的一件事就是和麻麻一起做面包，而我我最开心的事就是陪娃
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 8克 |
| 水 | 120克 |
| 细砂糖 | 29克 |
| 全麦面粉 | 360克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 橄榄油（可用黄油代替） | 27g |
全麦红豆绣球面包的做法
温水中加入配料表的所有食材，刮刀搅拌，轻揉成团，盖盖子醒面20分钟
20分钟后揉面5分钟，我就用的中式揉面的方法，在醒面20分钟
继续轻揉面团，室温发面2小时
2小时后给面团排气，做造型，全程没拍照，可参考小高姐的《绣球面包》我下次也记录一下自己的操作步骤，唯一一点是面饼擀平后卷入一层豆沙哦
再次发面2小时，薄表面刷蛋黄液（水和蛋黄混合），刷第一次两分钟后，再刷第二次，粘芝麻，黑芝麻白芝麻随意～放入烤盘190度25～30分钟，取出放凉，静至室温后包好，第二天早晨享用～