美味的一整颗草莓吐司做法,大厨教你技巧

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一整颗草莓吐司的做法步骤图,怎么做好吃

520做一个小吐司吧~
本来没想到要写菜谱(主要是有点懒)
吃的就剩几片了 也拍不了全乎的照片放上来
所以大家不要被主图误导哈 不是让大家在吐司片上放草莓的
是一整条吐司哦
味道嘛 因为含有大量的新鲜草莓 吃起来酸酸甜甜的 有点像草莓泡泡糖的味道 嚼起来还有好多草莓上的小籽 咯噔咯噔的蛮有趣 当然你的草莓越好吃 这个包也就越好吃啦 但最大的问题好像是 大家现在还能不能买到草莓!

用料  

新鲜草莓打泥 220
高粉 280
15
牛奶 15
炼乳 10
奶粉 8.5
2.5
酵母 2.8
黄油 18

一整颗草莓吐司的做法  

  1. 新鲜草莓打成泥 不用过滤

  2. 除黄油外全部放在一起 开机器揉到厚膜

  3. 放入黄油 揉到薄膜状态 揉面步骤就结束了

  4. 团好面团 准备一发 这个时候的面团粉粉的 测量面温25 刚刚好 注意旁边的盖子 上面喷上了些水 这样我们的面团就不会在一发的时候太干了

    一整颗草莓吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 一发结束 分割 团圆 松弛25分钟 如果你一发有点过就不要松弛这么久了 相反一发不足 可以松弛的更久一些 擀两次卷 放入模具
    开始二发 八分满 我们做的是不盖盖子的吐司

  6. 温度 就按照你平时的吐司温度烤就行了 我的是200度8分钟盖锡纸一共42分钟 大家注意盖锡纸啊 这个黑的很快!

小贴士

具体的小贴士可以查看我写的第一个菜谱

关于面包的一些问题

我会时不时的往里面添加知识点哒