用贝壳模具做的 非常松软 此方是6连贝壳模具的用量。
用料
高筋面粉 | 170克 |
黑全麦粉 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 28克 |
牛奶 | 80克 |
黑椒火腿肠 | 2根 |
肉松 | 适量 |
香葱 | 适量 |
肉松火腿蘑菇包的做法
将除了黄油外的所有材料混合成团,注意酵母不能直接接触糖和盐,先用牛奶把酵母化开。初步成团后,加入黄油和成光滑面团。
发酵至1.5-2倍大。
将面团分成6个小剂子。取一个擀开,将肉松和火腿铺上,卷成团。放进模具,表面刷上蛋液,撒上适量香葱。
160度上下火预热,烤25分钟。
完成✅
一个可爱的蘑菇包~