烤箱罢工进修去了,启用面包机喽,一直不喜欢面包机的出产物,比手揉面包简直差了个瀑布差,烤箱短路,才有你用武之地!
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
糖 | 40克 |
蛋液 | 20克 |
牛奶 | 140克 |
炼乳 | 10克 |
柏翠面包机~牛奶面包的做法
所有材料除黄油外投在面包桶内,酵母放酵母盒内,启动面包机程序,选03和风程序,再选重量500和烤色~中度上色,然后按启动,面包机开始工作,懒的话等结束拿出面包就行!
我是乌龙院出来的吗?竟然还没放好酵母就启动程序,结果揉面揉好去看的时候,发觉酵母安好的待在酵母盒中,还有黄油也没投进去!对自己超无语!(扶额)只能拿出面包手工加工,然后室温发酵,排气,最后才放面包机里面烤,选了自定义程序22进行烘烤,时间我重新设置47分钟(原默认37分钟!)!
看切面,组织实在不咋滴,可以抹抹酱之类,或做三明治,弥补缺陷!
小贴士
 Petrus/柏翠 PE9800家用全自动面包机撒果料撒酵母 多功能 静音