新手上路,一直想找到一款低GI饱腹感强又好吃的面包,查看了很多食谱,也自己XJB改了配方,终感此方最佳! 原方来自_title_a,材料较多,个人感觉麻烦。自己减少了部分材料。一开始酵母用量也是3g,一次无意中电子称没有归零好,大概放了3.8g酵母粉。第二天一早打开面包机满满的惊喜,发的是原来的两倍大小,且口感更加松软,导致我一度怀疑买了假的全麦粉。
只需晚上将所有食材丢入面包机,设置好时间,每天清晨闻香而起。想着起床就能吃上美味的面包,再也不用担心起不来!
用料
奶粉 | 适量 |
水(牛奶) | 150克 |
鸡蛋 | 1个或2个 |
全麦粉 | 260克 |
盐 | 2克 |
代糖 | 9克 |
黄油 | 40克 |
酵母 | 3.8克 |
葡萄干or芒果干or各种坚果 | 适量 |
100%全麦面包|面包机版的做法
将所有食材根据用料顺序依次放入面包机(此图麦麸不明显)
将果干放入果料盒
选择全麦面包模式,设置好时间。
可以滚去睡觉了💤
早晨闻香而起,整个房间充满麦香
抹上自制的花生酱,简直完美