巧克力吐司「满口的巧克力🍫」做法 步骤 图解

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巧克力吐司「满口的巧克力🍫」的做法步骤图

最完美的吐司组合:巧克力豆🆚吐司,咬上一口满满的巧克力香气🤤

用料  

牛奶 120克
3克
45克
鸡蛋 1个(含壳重50克)
高筋面粉 250克
可可 15克
耐高糖酵母 3克
黄油 30克
巧克力豆 50克

巧克力吐司【满口的巧克力🍫】的做法  

  1. 将牛奶120克+鸡蛋+盐3克+糖45克放入面包机,然后再一次放入面粉250克+可可粉15克+酵母埋坑放入3克,按键进入【和面程序】20分钟,20分钟后放入黄油,再和面10分钟,点击【发酵】功能发酵1小时。

    巧克力吐司「满口的巧克力🍫」的做法步骤图 第2张
  2. 发至两倍大后,取出排气至少十分钟,将面团分为三个,将巧克力豆揉入面团,全部揉好后盖上保鲜膜静置20分钟。

    巧克力吐司「满口的巧克力🍫」的做法步骤图 第3张
  3. 将面团擀平卷起

    巧克力吐司「满口的巧克力🍫」的做法步骤图 第4张
  4. 放进烤箱发酵功能【二发】40-1个小时。

    巧克力吐司「满口的巧克力🍫」的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱170度预热五分钟,接着放入面包模具,170度30分钟,到时间后趁热取出脱模。

    巧克力吐司「满口的巧克力🍫」的做法步骤图 第6张
  6. 拉丝效果不错👍

    巧克力吐司「满口的巧克力🍫」的做法步骤图 第7张