软软的红豆面包出炉喽!做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.39W
软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图

好久不做豆沙小面包吃了,今天做一波,明天的早餐有着落了!

用料  

高筋面粉 400克
奶粉 20克
2克
酵母 5克
蛋液 70克
玉米 30克
牛奶 200克
下面是红豆馅用料
红豆 200克
冰糖 60克

软软的红豆面包出炉喽!的做法  

  1. 红豆先煮熟,再加冰糖一块儿熬成豆沙。这个过程要有耐心,千万不要离开,要不停搅拌,一直到浓稠状态。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第2张
  2. 熬至浓稠状态自然放凉。然后入冰箱冷藏,这样包的时候比较好包。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第3张
  3. 高筋面粉,奶粉,蛋液,盐,酵母,油,牛奶入面包机揉成面团,然后发酵至两倍大。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第4张
  4. 面团发好取出排气,均匀分成12个面剂。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第5张
  5. 用擀面棍儿擀成皮儿,然后把馅儿包起来。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第6张
  6. 包好了,整整12个。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第7张
  7. 入烤箱二次发酵,底下放一碗温水。大约半小时就发好了,然后刷上蛋液。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第8张
  8. 再撒上黑芝麻做装饰,烤箱上下火180度,烤20分钟。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第9张
  9. 出炉喽!

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第10张
  10. 自然晾凉

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第11张
  11. 咬一口,面包软软的,豆沙馅又甜又沙。

    软软的红豆面包出炉喽!的做法步骤图 第12张