十几分钟就可以搞定的美味早餐,脆脆吐司边加厚厚的一层乳酪一口下去,底还是微脆的,好吃的爆!方子减了糖和黄油的用量,减少热量,美味依然。
用料
厚吐司 | 4片 |
牛奶 | 30克 |
细砂糖 | 20克或12克 |
淡奶油 | 50克 |
奶油奶酪 | 30克 |
黄油 | 30克 |
芝士片 | 3片 |
熔岩吐司,高钙版岩烧乳酪面包的做法
昨天烤了两个吐司,一个原味的,正好做熔岩。另一个是蔓越莓的当早餐了。切厚一点的片,大约2.2cm。
乳油奶酪先室温,搅拌均匀。 将糖和牛奶放入奶锅微火溶化,后加入其他所有的材料。
小火一直搅拌至顺滑,至浓稠状。
微凉后,涂上厚厚的一层,可以多涂几次就厚了,边缘也要涂到,千万不能留有空隙。
烤箱预热180度,入烤箱烤8分钟。如果有蜂蜜,可涂点蜂蜜水,家里没有就省略了,还有烤的时候如果有杏仁片,也可以放入。
小贴士
熬的时候一定要小火,慢慢搅拌,或者隔水加热也可以,心急就浪费食材了。
每个烤箱温度有差异,小伙伴们要注意观察上面的乳酪液的状态,表面开始焦黄且冒气速度变快,就可以关火迅速拿出来,晾凉了。
注意烤完一定要迅速拿出来,不然余温会把奶酪液糊掉。
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