奶油小面包怎么烹饪才好吃,好吃的奶油小面包做法

烹饪集 人气:7.06K
奶油小面包的做法图解 奶油小面包的做法步骤

奶油面包绝对一流!小白一定可以成功!严格按照步骤来绝壁好吃!!!

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 2颗
糖粉 40克
酵母 3克
3克
牛奶 100克
奶油 75克
黄油 20克
芝麻 10克

奶油小面包的做法  

  1. 面粉➕鸡蛋➕糖粉➕奶➕奶油➕盐活匀。(最后放盐就好,据面点师说盐最后加入才可以起劲)忘记拍照📷抱歉

    奶油小面包的做法图解 奶油小面包的做法步骤 第2张
  2. 把面团放到面板上(可撒一些高筋面粉,真的特别黏呀……)把黄油碎碎揉到面里,尽量揉光滑细腻。

    奶油小面包的做法图解 奶油小面包的做法步骤 第3张
  3. 平均分成16份(压成饼状,切成16份,需要技术的呦!!!我是称重分的)盖上保鲜膜醒发15分钟。然后放入烤箱调到发酵模式(烤箱自带30-40度)30分钟,底下放一碗热水♨️增加湿度!

    奶油小面包的做法图解 奶油小面包的做法步骤 第4张
  4. 刷全蛋液,撒匀黑芝麻!!!上下火150度烤制20分钟,看上色情况最后几分钟🉑️调节温度!!!

    奶油小面包的做法图解 奶油小面包的做法步骤 第5张
  5. 嗖!成功!美味呀!喧软喧软滴!!!

    奶油小面包的做法图解 奶油小面包的做法步骤 第6张

小贴士

发酵到位……一定会喧软喧软滴!!!