梅菜鲜肉包食谱做法大全,超简单的梅菜鲜肉包做法步骤

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梅菜鲜肉包的做法步骤图,梅菜鲜肉包怎么做好吃

用料  

面粉300
酵母3
温水180
猪油 8克
白糖5
以上为面团材料
馅料:梅干菜 130克
五花肉 260克
姜末 15克
葱花 20克
盐、料、生抽、老抽、蚝油、白糖 适量

梅菜鲜肉包的做法  

  1. 梅干菜提前泡发洗净攥干水分备用
    锅烧热加姜末下肉馅煸炒出油
    加料酒、生抽、老抽翻炒
    下梅干菜炒匀加蚝油、盐、白糖
    加少许水烧一会
    还余一点汤汁时关火撒上葱花
    馅料即成

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  2. 面粉加入白糖、酵母
    用温水和成面絮
    加猪油揉成光滑偏软的面团
    发酵至2~2.5倍大
    我一般晚上和面放冰箱冷藏发酵一夜

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  3. 一发完成后取出面团排气揉面
    分成若干(约16个)小剂子
    包好后入笼屉2次醒发20分钟
    冷水上锅大火上汽后15分钟
    关火焖3分钟即可✌️

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  4. 白白胖胖鲜香的梅菜肉包,一口气吃了2个,妞说和庆丰包子一个味儿😄

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