包子皮及馒头《手揉面团》自存✍做法 步骤 图解

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包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图

用料  

水或牛奶 160克
30克
高耐糖酵母 3-4克
普通面粉 300克
2克
10克

包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法  

  1. 按用料从上至下顺序,水160克,馒头可用牛奶代水

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第2张
  2. 用这牌子

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第3张
  3. 3克耐高糖酵母

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第4张
  4. 30克糖

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第5张
  5. 这牌子

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第6张
  6. 300克面粉

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第7张
  7. 2克盐,10克油,

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第8张
  8. 拌匀

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第9张
  9. 把面揉成团

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第10张
  10. 把面团放在盆子里面,冬天放烤箱发酵键,夏天室温基本可以发得起

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第11张
  11. 发至两倍大

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第12张
  12. 包子皮中间厚周边薄

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第13张
  13. 包好的包子摆放好静放20-30分钟后,冷水开,水沸算时间,大火蒸20分钟

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第14张
  14. 关火后等5分钟再开锅盖,开餐!

    包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤图 第15张