美味的鲜肉饼 梅干菜饼做法，大厨教你技巧

方子能做12个

用料  

鲜肉饼 梅干菜饼的做法  

1. 温水➕酵母融化，面粉加盐，温水分次倒入面粉里搅拌成面絮

2. 揉成面团，水浴法盖盖子醒发至2倍大。我用1.5小时

3. 在此期间把肉馅剁好，我做的猪肉紫菜陷和梅干菜猪肉陷，加的生抽➕盐➕味精➕麻辣鲜➕油调味

4. 醒发好后擀成长方形，切段，团成团，醒10分钟

5. 包好陷，压扁，擀面杖擀成合适大小，扎点洞防鼓包，撒黑芝麻，喷上水。

6. 烤箱180度5分钟预热，210度烤20分钟。