粉粉的少女的味道有木有,满满的幸福感,有种烤馒头的香味和嚼劲,喜欢酵母版的华夫饼。
用料
草莓甜菜粉 | 100克 |
牛奶 | 60ml |
酵母 | 2克 |
红枣 | 15颗 |
草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼的做法
准备食材
牛奶的温的38度左右,酵母放入牛奶中静置5分钟
牛奶和酵母与草莓甜菜粉混合揉成光滑面团,揉10分钟左右
面团放入碗中,盖上保鲜膜发酵至2倍大
面团发酵的时候来处理下红枣,红枣蒸熟去皮去核,加10ml水打成泥
面团发好了
拿出来排气
分成7个小剂子
拿一个小剂子收口
揉面垫沾点水,手成c状滚圆
手掌心将小剂子压扁
放入适量红枣泥
包起来收口
盖上保鲜膜再醒面10分钟
小红锅Max预热至灯灭,上下烤盘刷层油,面团放入中间,盖上盖子烤3分钟,接着做好剩余的华夫饼
颜值口感都在线,满满的少女甜蜜感