无油无盐无糖,让宝宝吃肉吃猪肝的方法之一。
用料
鸡蛋 | 1个 |
西兰花 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
宝宝主食 蔬菜鸡蛋肉饼的做法
西兰花水煮之后打碎。
牛肉买回来后先全部剁碎,用搅肉机更方便,然后捏成一个个小团,每个小团大概是一顿的份量。再全部放冷冻层,吃之前拿一小团出来解冻,蒸熟,再压碎。
南瓜切块蒸熟,普通南瓜比贝贝南瓜水份多,比较适合做这个饼。质量好的南瓜蒸熟后用铁匙轻轻几压就碎了,根本不用搅拌机。
全部放一起,打入鸡蛋。
如果孩子喜欢吃蛋白,可以只加入蛋黄,然后蛋白另外蒸熟,待用。
再加入面粉。
面粉一般加两大勺就可以了。全部拌在一起。
拌完再放入蛋白,再拌匀。倒入平底锅,均匀摊开。
盖盖子,用小小小火煎。
因为无油,为避免煎焦了一定要小小小火。
当平底铲可以轻松将饼铲起时,翻转,煎另一面。完成。
小贴士
这次放的牛肉。放猪肝的话同样的步骤。
猪肝先盐水反复浸泡,洗净后再切块,每块一顿的份量,分装放入冷冻。吃时取出解冻,先剁碎,再蒸熟,再压碎,再放入材料中搅在一起煎。