小时候很喜欢的一种饼干
用料
| 饼底 | |
| 黄油 | 68 |
| 低粉 | 150 |
| 糖 | 45 |
| 蛋液 | 30 |
| 泡打粉 | 2 |
| 馅料 | |
| 香烤花生 | 240 |
| 黄油 | 105 |
| 麦芽糖 | 23 |
| 柠檬汁 | 4 |
| 红糖 | 105 |
| 盐 | 2 |
花生糖酥饼的做法
黄油软化加糖打匀
![花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第2张]( "花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第2张")
分次加入蛋液打匀
![花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第3张]( "花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第3张")
把低粉，泡打粉混合过筛拌进2中
![花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第4张]( "花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第4张")
模具20*20烤盘，铺上烘焙纸，把面团放进压平，烤箱上管175，下管190预热，中层烤20分钟。
![花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第5张]( "花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第5张")
红糖，柠檬汁，黄油，麦芽糖，一起倒进不粘锅加热，融化后多熬煮2分钟，关火倒进花生仁拌匀
![花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第6张]( "花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第6张")
把拌好的花生馅料倒在烤好的饼干底上压平，放烤箱175度烤5~6分钟，定型后脱模冷却
![花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第7张]( "花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第7张")
切块，密封收藏
![花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第8张]( "花生糖酥饼的做法步骤图，花生糖酥饼怎么做好吃 第8张")
小贴士
花生要事先烤香，才好吃
一定放冷才脱模