烤箱葱油饼（发面饼）做法 步骤 图解

方子是咏秋提供的，我只是付诸实践。
这个方子不计算发酵时间的话，10多分钟就可以完成操作步骤，后面就是等待美味出炉啦！在此分享给更多的人，希望你在忙碌的一天结束以后，可以吃到热乎乎的带着诱人葱油香气的葱油饼。它有香脆的外表，还有软的内心。

用料  

烤箱葱油饼（发面饼）的做法  

1. 所有材料揉成光滑面团放入铸铁锅(提前刷油)发酵，发好后，手指沾面粉戳小洞，刷一层薄薄的蛋液，拍芝麻，预热烤箱200度，20分钟即可！

2. 松弛（120g面粉做的参考大小：柳宗理18寸铸铁锅）

3. 烤好哒

4. 准备吃

5. 披萨烤盘的，刷油也会粘，所以，你再做记得垫油纸。还是铸铁锅做出来更好吃，不垫纸，刷油。脆底的。
   图片是150g面粉做的参考大小：8寸披萨盘，能看出来葱花好多。
   这个已经发酵好，刷过蛋液，还能看到手指按出的小坑坑，撒上芝麻可以烤啦！
   
   希望你们也喜欢这个简单易操作的葱油饼！好胃口哟。

小贴士

1，多放葱，个人觉得好吃，葱叶最好，葱白留着炒菜吧
2，先揉面，后放葱花，更好操作
3，面团在锅里松弛几分钟，更容易拍圆整形
4，我使用的耐高糖酵母，普通的酵母没有试过
5，烤之前刷蛋液烤出来的表面金黄，有说刷油的，我没有试过。