薄如蝉翼的春卷皮用饺子皮就能做哦,卷上菜吃美滋滋
用料
饺子皮 | 三块钱的 |
土豆 | 2个 |
豆芽 | 1把 |
青辣椒 | 2个 |
干辣椒 | 6个 |
豆皮 | 1张 |
薄如蝉翼的卷饼(内附菜的做法)的做法
直接用的是菜市场买来的饺子皮,我买的是大号的,三块钱够两个人吃
饺子皮直接泡在油里面。
如果家里有小刷子的话可以在饺子皮上刷油然后再摞在一起擀。
我家没有小刷子就用这种懒人方法了,这样子每个饺子皮都能均匀的涂上油。
泡过的油可以继续用来炒菜,不会浪费。泡好的饺子皮五张摞在一起擀成一个大圆
将所有的饺子皮擀好后上锅蒸15分钟
蒸好后的饺子皮微微放凉就可以揭开了,因为泡过油所以饺子皮不会沾在一起。
是不是还挺薄的可以看见自己的手准备自己喜欢吃的菜,我准备炒土豆丝、豆芽粉丝、炒。
一把龙须粉丝泡软,两个土豆切成丝,青辣椒切丝,干辣椒切段。这样我们的菜就准备好了。
因为这些菜都要大火猛炒所以提前切好会更方便一点。油热先放干辣椒炸香
然后放豆芽和青椒丝
调味加盐、鸡精、和醋。放入粉丝,翻炒两分钟豆芽菜就炒好了。
继续热油炸香干辣椒和青椒
倒土豆丝
调味用醋、盐、生抽(喜欢吃酸的可以多放点醋)
炒豆皮的时候忘记拍照片了😬
油热炒香青辣椒后放豆皮翻炒,放盐和生抽调味就可以。豆皮是熟的不需要炒太久所有的菜准备好了就可以开吃了
卷饼很劲道,里面的小菜清脆爽口
也可以卷好一起吃
小贴士
1.饺子皮不要擀的太薄哦不然容易烂。
2.豆芽、土豆丝都要猛火爆炒才香。
喜欢的话可以尝试一下非常简单