「薄如蝉翼的春饼」（含春卷做法）视频版做法 步骤 图解

已经很多人不止一次问我
这个春饼是怎么做的这么薄的
其实
只要你家有多余的饺子皮就行🤭

快手程度：🔆🔆🔆
困难程度：🔆🔆

用料  

「薄如蝉翼的春饼」（含春卷做法）视频版的做法  

1. 每片饺子皮之间，刷上一层油
   叠10片饺子皮

2. 用擀面杖把饺子皮擀大
   
   注意，一面擀两下，翻面再擀两下
   不然最下面那张会擀不开，会很小

3. 然后，慢慢的擀大！
   
   注意：
   1. 两面交替着擀
   2. 不要使劲去压，是用擀面杖去推，很快就能擀大

4. 蒸格里垫上笼布，把擀好的饺子皮放上去
   
   水烧开后，上锅蒸10分钟。如果叠的很厚，要适当的延长时间

5. 蒸好后，出锅，稍微晾凉，就可以一片一片的撕开啦！

6. 趁热把所有的都撕开，凉了后再叠到一起也不会粘。如果做的多，第二顿吃的时候，稍微蒸热一下就恢复柔软啦！

7. 薄如蝉翼！

8. 准备好自己喜欢吃的菜，荤素都行！
   卷起来开吃！😄
   
   我这里用的是炒熟的胡萝卜丝、莴笋丝和鸡蛋饼丝

9. 卷起来

10. 往中间叠

11. 沾一点水淀粉封口

12. 万物皆可卷！

13. 开吃啦！

14. 这样已经很美味了！

15. 也可以下锅炸一下，变成春卷～

16. 因为馅儿是熟的，下锅只需要开中小火，把皮炸至金黄，就可以出锅啦！

17. 脆脆的春卷又是另一种风味～两个我都很喜欢😊

小贴士

1. 擀皮的时候，两面交替擀，不要使劲压，轻轻推就可以
2.蒸好后，稍微晾凉，就把每张都撕开，这样凉了之后再叠一起也不会粘