美味的油酥千层手抓饼做法，大厨教你技巧

千层手抓饼，外酥里软，非常的好，简单易做，适合早餐。

用料  

油酥千层手抓饼的做法  

1. 面粉、油、盐，准备好食材

2. 200克面粉加2克盐，加100温热水调成絮状。

3. 揉成光滑不沾手的面团。

4. 将面团搓成长条，分成四等份小剂子。

5. 把面揉成小长条，放在容器里，刷上油盖上保鲜膜醒面30分钟。

6. 开始调油酥，一小勺面粉，一大勺油调成油酥备用。

7. 醒好的小面剂放在案板上擀成长形薄片。上面刷上一层油酥。

8. 然后把它叠成长条，从一头卷起。

9. 把另一头压在下面，再次醒面10分钟。

10. 醒好的生坯再擀成薄饼。

11. 擀好的生坯饼放平底锅小火烙一面鼓起，反另一面。

12. 两面烙至金黄即可出锅。

13. 这饼是不是很有食欲？

14. 外酥里软的油酥千层手抓饼，好吃又好看。

小贴士

手抓饼很薄，如果用平底锅烙的时候一定要用小火， 或者用电饼铛都可以。