之前买了一包豆沙馅准备做蛋黄酥 可是懒癌患者Luna最近越来越容易犯病🥱
可惜我的馋嘴妈妈一直哄着我用豆沙做东西给她吃
今天起来灵机一动 想出一道快速又美味的中式甜品🍮
感觉自己真是个机智的女孩子😉
用料
面粉 | 150克 |
水 | 85~90克 |
豆沙馅 | 适量 |
油 | 适量 |
🍘豆沙饼🍘的做法
材料大合照
面粉里加温水 先搅拌成絮
然后揉成光滑的面团
揉好后不用醒面 直接搓成条再分成小剂子
把小剂子擀薄 中间挤上一坨红豆沙馅 然后像包包子一样包起来
包好之后拿到蒸板上 把它按成饼状
不要按的太薄 在一厘米的厚度就差不多了 这样比较容易熟 也不会破皮
锅里放一点油 小火慢慢煎
把饼煎到两面金黄就好啦😋 也可以不放油烤 就是像做烙饼那样 两种口感是不同的 一举两得 完美😉