昨天和朋友逛街想吃凉皮了,去了米大嫂凉皮店,吃了凉皮,面还有肉夹馍,朋友说肉好少,还那么贵,我说我给你做一个,想着今天自己尝试着做一下,还真成功啦
用料
面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
温水 | 200克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 20克 |
肉夹馍饼皮的做法
面粉,糖,酵母,盐,水,一起揉成光滑面团
忘记拍照啦,揉好的面团5分钟,分成8-9等份,两边搓成细条中间粗,进行擀皮。
卷成一起第一次醒发10分钟
擀成小饼,可以用电饼档没有的可以用平底锅。
小火煎制两面金黄出锅即可
肉夹馍饼皮就做好啦,
中间切开
好吃的不行✋哈哈😄
小贴士
肉有点多,可以少一点肉,放一点汤汁更好吃。