让剩余的饺子皮继续发扬光大
用料
饺子皮 | 半斤 |
大葱 | 50克 |
牛肉糜 | 300克 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
水 | 适量 |
牛肉大葱千层饼(饺子皮版)的做法
大葱切碎
把大葱生抽蚝油水拌入牛肉糜,顺时间一个方向搅上劲待用
用擀面杖把饺子皮四周擀薄,中间不要擀
中间放上肉糜,用勺子压压扁
盖上一张擀好的饺子皮,饺子皮四周沾水捏紧
这款千层饼一共三层饺子皮和两层肉糜,肉糜一定要压压扁,饺子皮不要忘记先沾水再捏紧,否则到时肉掉出来,另外没有汁水。平底锅倒入少些油放入千层饼,煎至两面金黄就可以。
小贴士
不要忘记饺子皮四周沾水后再捏紧