快手点心发面红糖饼做法 步骤 图解

味觉是有记忆的，小时候我妈经常给我烙发面糖饼，不用油的那种，有面粉的焦香，有红糖的醇厚的甜香。。。
如今，我也成了她那个角色，偶然间忆起那个味道。。。

用料  

快手点心发面红糖饼的做法  

1. 酵母用温水化开，四十度以下

2. 和面，用筷子

3. 基本成团就可以发酵

4. 南方的冬天，我把炒锅烧一下，有温度即可，关火，把碗放进去，不放保鲜膜也可以

5. 两个小时发至两倍大

6. 基本这个状态，倒入一些干面粉，揣面，就是揉到不沾手，把气泡基本排出

7. 一分两半，做两个，擀皮

8. 加红糖，像捏饺子捏包子一样

9. 捏好差不多这样，当然样子好坏不重要，您随意就可以

10. 不粘锅上，不放油，一滴都不放，用最小火

11. 翻一下，两面微黄

12. 趁热吃，一定要趁热乎吃，当心烫嘴

13. 我忍不住了，超满足