用料
| 辣白菜 | 若干（自己掂量着来） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 少量 |
| 青蒜 | 2根 |
| 盐 | 少量（辣白菜本来就带盐） |
| 食用油 | 少量 |
| 隔夜米饭 | 适量（我用的2碗左右） |
辣白菜鸡蛋炒饭的做法
辣白菜切丝
洋葱切粒
青蒜切粒（蒜白部分和蒜叶部分分开）![辣白菜鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣白菜鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油下蒜白、洋葱粒
鸡蛋下锅用锅铲打散
一起翻炒![辣白菜鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣白菜鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下辣白菜再一起翻炒
![辣白菜鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "辣白菜鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入米饭翻炒均匀
最后出锅的时候加入少量盐
还有青蒜蒜叶部分提鲜
出锅![辣白菜鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "辣白菜鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
辣白菜我用的宗家府 在每日优鲜上买的 哈哈 吃了还想吃
美味的辣白菜鸡蛋炒饭做法，大厨教你技巧
烹饪集
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