婆婆是东北人,会做辣白菜。大瓶的辣白菜不做点什么可惜了
用料
鸡蛋 | 1 |
洋葱 | 几片 |
大米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 一小段 |
盐 | 少许 |
辣白菜 | 几片 |
辣白菜汁 | 少量 |
辣白菜蛋炒饭的做法
准备好鸡蛋,碗里打碎待用。洋葱几片切碎备用,胡萝卜切丁备用
锅里倒油加热,等油热放入洋葱翻遍至变软。再放入胡萝卜丁炒。
将锅里的洋葱胡萝卜取出,用锅里余剩的油炒鸡蛋,记得鸡蛋倒入锅里后用筷子快速翻炒,变成小碎片
将刚才炒的洋葱胡萝卜丁倒入锅里,搅拌,再放入米饭,翻炒几分钟,
将辣白菜放入锅里翻炒,如果女辣白菜汁的,倒入几勺辣白菜汁,可使炒饭颜色好看。如果辣白菜放的比较多,可以不用加盐,如果放的少,根据个人口味加入点盐
翻炒完毕,成盘,好吃。