小时候在家,最喜欢吃老妈做的肉炒面,每次两大碗得吃撑,工作后离家在外,一人一餐,简简单单
爱生活爱自己
用料
面条 | 300g |
鸡蛋 | 2个 |
青椒 | 3个 |
蒜 | 个人口味添加 |
耗油 | 少许 |
十三香 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
家常炒面的做法
备料,昨天剩的面条,青椒切丝,鸡蛋打散,也可以用肉丝
水开,面条下锅煮至七成熟,捞出来下冷水冲一下,沥干水分
鸡蛋下锅炒熟备用
青椒炒至断生,下入刚刚炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛出备用
热锅凉油,放入蒜瓣,将过冷水的面条下锅翻炒,放入青椒和鸡蛋。开始调味,盐、鸡精半勺,十三香少许,耗油少许,倒入生抽,喜欢吃老抽的也可以放点老抽,翻炒均匀,出锅前可以加两滴香油,会有意想不到的效果哦!!!
一份简单的炒面就做好喽
一人一餐,简简单单。