第一次吃是在一家名叫杨家蛋包饭的小店吃的,可这家店搬走了,导致后来一直都没有吃到喜欢的蛋包饭,决定自己下厨做一次蛋包饭,毕竟自己做的饭于自己而言肯定也是能让自己感到满意的,嘻嘻😁
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
番茄酱 | 4勺 |
洋葱 | 半颗 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 3克 |
培根 | 一片 |
青椒 | 半个 |
淀粉 | 1勺 |
虾仁 | 4只 |
铃酱的厨房和她的蛋包饭的做法
1.把准备的食材都备好,米饭🍚一碗,两颗鸡蛋🥚(四只鲜虾🦐,半个青椒,半个胡萝卜🥕,半颗洋葱,,培根🥓一片,)——把这些食材先切好👌🏻,然后,番茄酱,淀粉➕盐🧂➕白胡椒粉➕糖(都备齐了等会儿就不会手忙脚乱了~😋)
2.放油,开火🔥,待油与锅加热之后,放入切好的洋葱(一个人吃的话,半颗就够了。大家可以酌情考虑放多少👀)炒一会儿,等锅内洋葱开始炒出一阵清香!就可以倒入切好的食材(虾仁,青椒,萝卜丝,培根)👌🏻。
3.倒入米饭和番茄酱,再倒入盐和糖(也可以加点鸡精👀,也可以不加啦~😁看个人)。
4.鸡蛋和着一勺淀粉加些清水,打在一起,然后➕油以及开火🔥,倒入打好的鸡蛋,煎一会儿,两面都要煎哇!
5.把炒饭倒进煎蛋🍳的面上,将饭包裹进蛋内。如视频所示👆🏻
6.最后的最后,可以在做好的蛋包饭上挤些沙拉酱。当然也可以是番茄酱或者其他酱啵~😋
小贴士
淀粉不要太多,如果多了加多点水,不然蛋煎得就有点硬了!最后一步有点难哦,多做几次就会娴熟了🧐还有一点,虽然半熟的煎蛋🍳更好吃也有人会这样做,但我始终坚持将食物煮熟,煎蛋也如此,因为你不能保证半生半熟的食物就没有细菌或者病毒啊!!!!!!