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用料
耳光金炒饭的做法
麻油、芝麻油、青花椒、干辣椒下锅干煸直到炸出香味
用黑胡椒粉、料酒、盐腌虾仁,20分钟左右
把虾仁、菠菜、土豆丁下入油锅,拌炒
加入海棠香味、鸡精、生抽、麻油(或者蚝油)
将虾捞出,然后倒入少量水(煮土豆)
用鸡蛋液浸润隔夜米饭,然后把米饭放入锅中,翻炒至金黄色
加入冒菜调料,即可出锅(可加入冒菜中的午餐肉、鹌鹑蛋、土豆片、豆腐泡、牛肉等