美味的牛油果青酱意面做法，大厨教你技巧

用料  

牛油果青酱意面的做法  

1. 葱花、姜丝切好备用，芥蓝、虾洗好备用，圣女果洗好中间切两瓣备用，火腿切丝备用。

2. 牛油果压成牛油果青酱，加几滴柠檬汁防止氧化。

3. 意面煮好后过一遍凉水，沥干，意面会更有弹性。芥蓝煮熟备用。

4. 锅中加入2勺橄榄油，葱姜炒香后加入火腿丝、虾仁、圣女果翻炒几下，再加入牛油果青酱、少量牛奶，小火煮开后加入煮好的意面，翻炒均匀，撒上盐、黑胡椒，芥蓝摆好盘，意面即可出锅。