美味的春卷+锅贴=卷贴做法，大厨教你技巧

小崽崽爱吃我做的春卷，但是春卷炸的太不健康了（主要是他现在有点儿胖，不让吃油炸食品），我就想用锅贴的做法，还用我春卷的馅料，做出来又好吃又健康！小崽崽一开始有点儿接受困难，吃到第三个，已经爱上了我的卷贴😝

用料  

春卷+锅贴=卷贴的做法  

1. 韭菜洗净控干水分

2. 豆芽菜洗干净，尽量空去水分

3. 弄一个小碗儿油

4. 把饺子皮擀薄厚均匀涂上油

5. 这样涂一层叠一层擀好的饺子皮

6. 大概十个左右一叠吧，别太多了，不然不好蒸熟

7. 把擀好的饺子皮上锅蒸十分钟左右，我一般爱用这个竹子的小框蒸，不存水

8. 妈咪妈咪哄，烟雾缭绕

9. 哒哒哒哒，蒸好后的饺子皮晶莹剔透，可用作烤鸭饼，春饼，完美

10. 鸡胸肉用盐，料酒，淀粉抓一下

11. 下锅炒熟，然后放一下，借着油锅的余温，把豆芽菜和韭菜放进锅里

12. 调味道，放盐，五香粉，木有啦，我就放这两种

13. 搅拌均匀，搅拌均匀

14. 取一张饼皮

15. 放入馅料，别放太多

16. 裹好后，封口朝下的放入国内，码放整齐

17. 放一点点油，开始效果煎

18. 哒哒哒哒，成品出锅啦！看，还不错吧！

19. 再来一锅，别着急，卷一锅，煎一锅

20. 在厨房偷吃一个，真香呀！感觉在厨房偷吃啥都特别香😁

小贴士

韭菜容易出汤，别太早把馅儿拌出来，盐不要放多了，炒鸡胸肉已经有盐了，裹的时候，馅大了不容易封口哦！其他的木有了，祝大家成功！