美味的八宝饭八宝饭做法，大厨教你技巧

每次年夜饭的保留菜品，平时也不是不能做，但好像感觉一定要过年时吃才是家里的味道。希望能有更多人吃到家里的味道。

用料  

八宝饭八宝饭的做法  

1. 电饭锅煮糯米饭，不要放水放多了，熟了就开锅打散放凉。告诉你们一个小秘密，比八宝饭做法还重要的小秘密，新做好的糯米饭里放一小勺猪油或鸡油再加点酱油拌拌，真的不知道是什么神仙美味啊……我吃了一碗……

2. 言归正传。葡萄干洗干净沥干水备用

3. 红枣洗净，家里只有金桔蜜饯就剪碎了，如果有樱桃猕猴桃果脯那些更好看，金桔的颜色不好看但是有一股橘皮的清香味道，都很赞

4. 必备的鸡油，还是昨天那四只鸡出来的附属品。这几只鸡简直太给力了。

5. 提前备好的手工豆沙馅，买现成的也行，没这么好吃

6. 盆子里涂一层鸡油（猪油也成），一定要涂，不然蒸好了会倒不出来的。然后按自己的喜好摆枣子葡萄干果脯啥的

7. 我就随便撒一把

8. 然后压一层糯米饭，带个一次性手套抹一点油比较好操作，铺好米饭了撒些糖

9. 铺一点葡萄干果脯啥的开始压豆沙，这个用勺子就可以搞定

10. 豆沙上再摆配料那些

11. 撒一些糖

12. 再压一层米饭。摆进大锅，上汽后再蒸15分钟就好了

13. 找个够大的盘子一扣就完整的出来了。这一般是我爹的工作。

小贴士

每年过年都要做，就跟饺子一样成了我家过年必吃的一道美食，希望大家也能吃得甜甜蜜蜜的。祝每个人都平安健康。