依然来自萝洁塔厨房，又是无敌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哟！
用料
| 去骨带皮鸡腿肉 | 2只 |
| 黑胡椒 | 一小撮 |
| 盐 | 一小撮 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 小葱 | 2根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 热水 | 350-400克 |
| 勾芡部分 | (最后加入) |
| 淀粉 | 10克 |
| 水 | 10克 |
葱烧鸡烩饭的做法
鸡腿切块，用盐和胡椒抓腌半小时或过夜。
姜切成薄片，葱白切段，葱绿切葱花，小辣椒切断段。
冷锅加油，煸炒姜片至卷曲，鸡腿肉皮朝下，不翻动煎出焦香，撒入黑胡椒。开始翻炒鸡肉，直到每面都焦香，放入葱白段和辣椒翻炒直到出葱香。
加入热水，大火煮滚2分钟，转中小火煮15分钟，加入酱油15-20g，煮至汤汁明显变少变浓稠。
淀粉加水调匀，倒入锅中勾芡。关火撒入葱花，白饭上铺上刚出锅的葱烧鸡。