美味的大米小米板栗饭做法，大厨教你技巧

家有两宝，二宝自从八月中旬出游回来第二天就开始腹泻，随后导致抵抗力低，这两天开始咳嗽，当妈的我内心自然万分焦虑。给二宝吃药的同时，我在想是不是应该在菜谱上下点儿功夫，研究一些能给姐弟两食补的菜品，今天首先来一款主食吧，大米小米板栗饭。
小米：具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
板栗：板栗又称为栗子。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
之前为了给两宝补补胃，给他们做过纯的小米粥，但是二宝不买账，不喜欢小米的口感，小米和板栗都有健脾养胃的功效，与大米一起煮成饭孩子们更容易接受，而且煮熟的板栗那么香甜可口，姐弟两都很喜欢吃。

用料  

大米小米板栗饭的做法  

1. 板栗去皮

2. 加入小米

3. 加入大米

4. 电饭锅煮熟

小贴士

板栗剥皮：开水烫一下，轻松剥皮