想吃煲仔饭
可是懒得泡米从头煮饭
我有偷懒小撇步
用料
米饭-隔夜饭 1 | 碗 |
油 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
叉烧/烧肉/香肠 | 看你喜欢 |
蘑菇 | 1-2个 |
芥蓝 | 2小颗 |
李景记煲仔饭酱油 | 少许调味 |
快手煲仔隔夜饭的做法
冰箱里冷饭盛出来,加点水,滴几滴食用油。水量是肉眼可见饭有点松,不是一粒一粒分明那种就可以,毕竟我们不是从头开始煮
锅里倒几滴油,刷一刷,等下出锅巴就靠它了。
米饭倒进去,大火煮一会儿,看到微微有点小泡了,转小火,放入香肠蘑菇,打一个鸡蛋在中间
看你之前加水的量以及想要锅巴的程度。我一般是看鸡蛋差不多熟了之后再小火1-2分钟就关火。焖个5分钟
另起一口锅,水里加盐加油,烫芥蓝。沸水大概30秒,加了油可以使菜碧绿。捞出备用
开盖放入芥蓝和其他的肉,倒入煲仔饭酱油,完工,开吃