好吃到舔盘子的照烧鸡腿饭做法 步骤 图解

用料  

好吃到舔盘子的照烧鸡腿饭的做法  

1. 鸡腿泡水一小时，洗净。

2. 去掉鸡骨头，用刀划几刀，方便入味。

3. 放入调料

4. 抓匀，腌制1.5小时以上（最好冰箱冷藏一夜）。

5. 大蒜切片，锅里放少许食用油，爆香。

6. 把大蒜扒拉到锅边，放入腌好的鸡腿，皮朝下，小火煎。

7. 煎至发黄微焦后翻面，继续煎至发黄微焦。

8. 把腌鸡腿的料汁倒入锅里，加入清水（水的量看图），大火煮开，撇去血沫，再盖锅盖转小火焖10分钟。

9. 加入水淀粉，大火收汁，出锅。

10. 长豆角洗净、切段。

11. 水开下锅，加几滴食用油，煮熟（可以用土豆、胡萝卜等其它蔬菜）拌些蒜末，备用。

12. 准备好米饭，摆上鸡腿和蔬菜，把锅里剩下的汤汁浇在上面😋，撒上黑、白芝麻和葱花。

13. 哇，好吃到舔盘子的照烧鸡腿饭就做好啦😊开动吧！

小贴士

1. 本菜谱没有加盐，因为老抽的咸度已经足够，再加盐就咸了。
2. 喜欢吃辣的小伙伴可以放几个干辣椒。