美味的没有米的蛋炒饭做法，大厨教你技巧

别人给了两朵菜花，放在冰箱里也没人吃。。。我也不太喜欢吃这种菜花。。。那就玩点儿新花样儿吧！没想到挺好吃😋

用料  

没有米的蛋炒饭的做法  

1. 菜花洗净，开始刨！
   哈哈！我是直接在一个锅里刨，把菜花上面的花花刨的差不多了，靠近菜花中间的根部就不要了。

2. 攥水。就是两手抓紧一些菜花碎，接着水池直接往外挤就行。把挤干的菜花碎放回去。
   直接用这个锅，干炒一下这些菜花碎，一两分钟，看起来松松散散的就好了。（时间一长就出水了）

3. 香菇泡发好了，切丁准备。
   虾仁的虾线挑好，切丁，可以加点儿盐和黑胡椒，腌渍一下。
   鸡蛋液可以加点儿盐，炒出来，搞碎点儿准备。

4. 下锅啦！
   倒点儿油，葱花爆锅，加香菇碎和虾肉，加点儿蚝油，炒至变色。
   把那些炒过的菜花碎倒进去，翻炒几下。
   再加鸡蛋碎，翻炒几下。
   尝尝咸淡，淡了就适量加点儿盐。（因为之前的鸡蛋和虾肉都有放盐，而且蚝油也有咸味，所以后面不放盐也行）
   搞定啦！
   最后为了好看，再撒点儿葱花儿。

小贴士

菜花碎别炒时间长了，容易出水。