营养简单鲜美古早味泉州萝卜饭做法 步骤 图解

去泉州旅游尝了民宿主人做的萝卜饭感到惊讶，美味无比，后来在泉州餐馆里面也点了萝卜饭，意犹未尽啊。旅游结束，回到家中，还老是想起这道美食-萝卜饭，于是自己动手做了起来。一次成功，果然美味依旧，给自己打95分。从做菜角度，萝卜饭简单，少油，用的食材不用担心多吃会影响健康，可谓是天天可以吃的健康美味，如果一次吃不完，第二天带去办公室做午餐没有问题。现在就与大家分享。

用料  

营养简单鲜美古早味泉州萝卜饭的做法  

1. 原料备齐

2. 干贝，虾米黄酒浸泡；胡萝卜，洋葱切丝；猪肉切丁并调味（生粉葱，黄酒，盐，生抽，胡椒粉）；香菇浸泡后切丝；米淘净。

3. 热油煸肉丁取出，余油依次煸香菇，干贝虾米（一起）和洋葱胡萝卜（一起）。

4. 所有煸炒的加到淘净的米中拌匀，加适量热水，开启煮饭模式。

5. 饭熟后大功告成

小贴士

这道菜步骤不多，但贴士很重要。

1. 胡萝卜的量多些，少些都可以，洋葱可以是胡萝卜一半的量。
2. 肉丁调味按照自己喜好，建议加些胡椒粉。
3.洋葱胡萝卜一起煸炒后加些生抽，盐。因为与米混合后需要些味道。
4.除干贝，虾米，也可以用小鱼干，步骤处理一样。所有这些海鲜的量也比较随意，没有很固定。
5. 最好用东北米，泰国米，使米粒不太粘稠。烧饭时加水，比平时白饭是加水一样，或再少一点点。
6.煮饭建议用电饭煲，普通锅，不太建议用电子压力锅。
7. 其它有用白萝卜做的，因本人吃到的几次都是胡萝卜做的，所以也沿用胡萝卜。