认识一位内蒙古的朋友
他说西红柿是他们做菜必备的调味品
虽然他不爱吃蔬菜
也爱把西红柿的籽挖出来放进各种荤菜当中
西红柿本来和牛肉就是绝配
本只想做土豆牛肉盖饭
放了一个西红柿
味道更加浓郁了
一人分量
用料
牛肉 | 按各人喜好 |
小土豆 | 4个 |
西红柿 | 一个 |
生姜 | 适量 |
蒜头 | 3瓣 |
盐 | |
生抽 | |
生粉 |
土豆番茄牛肉盖饭的做法
牛肉切片
土豆切块
西红柿切成六块牛肉加盐、油、生粉腌制
锅烧热加油
放入姜和蒜放入西红柿和土豆稍炒一会
加入适量水盖上锅盖调为中火
焖至土豆熟加入腌制过的牛肉
盖上锅盖焖一会(53分钟)由于牛肉会出水
大火炒至剩下一点汁
加入生抽就可以上碟了