馄饨简直就是小孩子的最爱,有菜有肉有面还有汤,营养丰富好消化,重点是没有年龄限制,大孩子小孩子都爱❤️
关于馄饨的馅料可以多元化,菠菜鸡蛋,油菜香菇虾仁猪肉,芹菜猪肉,这次做的是荠菜海米里脊肉馅。
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
小婷食光🔆新浪微博
用料
荠菜 | 约一斤 |
海米 | 一小把 |
猪里脊肉馅 | 100克 |
料酒 | 1勺 |
蛋清或淀粉 | 1勺 |
味极鲜 | 2勺 |
自然鲜酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | |
味精 |
为小朋友准备最爱的元宝馄饨的做法
新鲜荠菜洗净开水焯一下,水焯后会缩水,所以菜量不要准备太少。
荠菜切碎,挤干水份,海米切碎,肉馅及所有调料,最后加入一个鸡蛋清或淀粉,混合搅拌均匀。
馄饨皮买的现成的
放入一勺馅料
皮子对折
再对折
反过来捏口。
全部包好。
加水下锅煮开水放入馄饨,煮至浮起关火。碗内加入香菜,生抽,香油,倒入汤,放入馄饨。
小贴士
学会了包馄饨,可以换各种馅料。