用料
大米 1杯(电饭煲中自带的量杯) | |
糯米3杯 | |
瘦肉200克 | |
肥肉30克 | |
香菇6个 | |
木耳泡发1把 | |
胡萝卜半根 | |
饺子皮1斤 |
烧麦 (小朋友的最爱)的做法
分别切成小粒 :瘦肉不要剁 一定要切!的确很麻烦……一点点肥肉剁成泥,油热后先放入肥肉泥吵出油,不放的话也可以只是少了特别的香味。
然后放入瘦肉 加入适量生抽 盐 炒至变色后加入香菇 木耳 胡萝卜 炒熟后放入蒸好的米饭。拌匀,很难搅拌 累的手麻……关火放入切好的小葱拌匀。买的饺子皮把边缘再擀薄擀大一点 荷叶边的感觉!包入炒好的馅料,放蒸锅中大火15分钟。
糯糯的 还很筋道!闺女特别爱吃。因为她不爱吃香菇 木耳 所以做成烧麦骗她多吃一些😄